尿酸是体内新陈代谢产生的一种废物
。在正常情况下，尿酸的生成量和排泄量相当
，血中尿酸值维持在正常范围。血尿酸增高的主要原因是体内尿酸的生成量和排泄量不平衡所致
。血尿酸增高不仅可诱发痛风，而且可诱发心脑血管疾病的发生，应引起血尿酸增高人群的注意。在治疗血尿酸增高方面，除了使用药物降低尿酸外
，还应注意以下方面：
　　1. 尽量维持体重在理想范围内，如需减重应缓慢进行
，因为快速减重会引起组织较快分解
，反而造成大量尿酸的产生
。
　　2.饮食应以素为主
，尽量少吃荤油，烹调方法多用蒸

、煮、涼拌的烹調方式。
　　3. 多选用富含维生素B1及维生素C的食物，如米
、面、牛奶、鸡蛋
、水果及各种植物油。
　　4.在食用动物内脏

、鱼皮海鲜类、干豆和坚果、各种肉汤、一些蔬菜（龙须菜、芹菜
、菜花
、菠菜）等方面
，要严格控制摄入量。
　　5.多喝水，因为足够的水分可使尿酸順利排泄

。少飲酒，因为酒在人体內代謝产生乳酸，影响尿酸排泄。